【🏮釣人居酒屋まりな🏮vol2ランチタイムも営業中】鯛カツバーガー

皆さんこんにちは。

LUXXEスタッフMALINAです。

 

久角真梨奈の画像のようです

 

 

 

この前、日本海丹後で77cmラッキーセブン鯛が釣れたのですがー
深場で釣れるとリリースも不可状態で上がってきちゃったり…
少人数で食べるにはボリュームがありすぎちゃったり…
でも頂戴したお命ありがたく美味しく頂きたいですよね。
昆布締めって方法もありますが、それは次回に!
今回はっ
ランチにもいかが?鯛カツバーガーご紹介します。
ちなみに、今回私は夜ご飯でお酒と食べましたが!!笑”(*>∀<)o
用意するものはコチラっ
【ソース】
■お味噌     小さじ1
■とんかつソース 大さじ3
■みりん                大さじ1.5
■お醤油     大さじ1
■お水      大さじ1
【具はお好みで色々】
■トマト
■千切りキャベツなど
小麦粉 適量
卵   1個
パン粉 適量
バンズ(パン)
※大鯛は身がギューーーっと詰まっててフライがデカイままだとお口の中飽きてしまうので、薄めに切るのがオススメです。
➀ソースは全部混ぜ合わせておく。
②鯛の切り身を、
小麦粉→とき卵→パン粉。の順に付けるサクっとカラッと揚げます。 
③揚がったらすぐに➀で作ったソースを入れたボウルに、ドーンしてソースを付けます。
あとは、
トースターで少し焼いたバンズに
③の鯛フライ、キャベツ、マヨネーズ、トマト乗せて出来上がりっ!
お好みで
辛子マヨにしたり、
柚子を入れて柚子味噌にしたり、
ピクルス入れたりー、
アレンジ色々できます。
とりあえず今回無難なソースでのご紹介でしたっ!
鯛以外でも、白身魚であれば同じように作れますよっ!
皆様も是非お試しくださいっ!!

 

 

 

 

LUXXE STAFF

MALINA

MALINAmalina

所属エリア :

関西エリア

釣りジャンル :

オフショアジギング&キャスティング

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